有一,不太,蛋清,用手,腥味
提問: 怎么分辨真假雞蛋? 問題補充: 医师解答: 從外觀上看,首先是蛋殼的顏色,假雞蛋的蛋殼比真雞蛋的外殼亮一些,但不太明顯。用手觸摸時,假雞蛋要比真雞蛋的外殼粗糙一些。還有一點就是用鼻子細細地聞,真雞蛋會有隱隱的腥味。

剝開后,假雞蛋蛋清不粘稠,蛋黃顏色淡,很快就與蛋清混成一團,聞上去也無任何味道,而且下鍋就散了。

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