白鴿蛋去殼妙法

目的,法子,水里,蛋白,br
提問: 白鴿蛋去殼妙法問題補充: 快速去殼的妙法，可以使里面保留完整医师解答: 煮的麼？

煮的時候在水里放一些鹽，不用很多，目的在于讓蛋白質凝固。

煮出的蛋不會和蛋殼粘連。

用這個法子煮雞蛋百試百靈，鴿蛋應該也成。